立秋后 大鱼大肉都靠边站 秋天吃它最补身体 https://www.aboluowang.com/2019/0817/

立秋后 大鱼大肉都靠边站 秋天吃它最补身体  https://www.aboluowang.com/2019/0817/1330357.html
 

立秋后进补,吃大鱼大肉都不如吃它!立秋后很多地方都有进补的习惯,但现在刚入秋,天气还是很热,再加上夏天吃太多冷饮冷食,脾胃功能还没恢复过来,现在就吃大鱼大肉进补的话,会给肠胃增加负担,影响消化吸收。现在我们不妨先吃一些营养的素食来进补,既可以起到补虚的效果,又不会增加肠胃负担,一举两得。秋季有很多适合进补和调理肠胃的蔬菜,其中芋头就是不错的选择。
 
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋头可补中益气,最适合身体虚弱的人群食用。换季时,体质不好的人群很容易生病,适当的吃一些芋头补身体,可以增强体质。秋天刚好也是芋头大量上市的季节,价格挺便宜的,今天在早市看到大的芋头只要3块钱1斤,小小一个的芋头5块钱就能买3斤。芋头既是蔬菜又是粮食,秋天吃它最补身体,老少皆宜,大家千万别错过哦!
 
 
 
 
芋头也叫芋艿,它的吃法有许多种,蒸食、做汤等等,各种方式烹饪都很美味。今天给大家推荐的是葱油芋艿,非常有名的一道家常菜,简单营养又好吃。做这道菜时,我喜欢用葱白先煸出香香的葱油,再放入煮好的芋头煎一会,加入调料和清水煮一两分钟,再加点葱花点缀就可以了,这样做出来的芋艿,非常入味,吃起来特别香,每次做一盘都能吃光光,十分受欢迎。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
 
 
 
【葱油芋艿】
 
主料:小芋艿1斤;小香葱1把。
 
配料:玉米油40克;盐3克;生抽10克。
 
第一步:先把食材准备好,做这道菜用小芋艿最方便,不用煮那么久,也不用切,最关键的是小芋艿很便宜很便宜,哈哈!
 
 
 
第二步:把小芋艿清洗干净,放入锅中煮熟,捞起过凉后,剥掉外皮,再冲洗一遍,控干水分,比较大一点的芋艿可以对比切开,这样更好入味。
 
 
 
第三步:把香葱清洗干净,葱白切段,葱叶切成葱花。
 
 
 
第四步:起油锅,放入葱白,小火煸出香味,葱白煸至黄色后,盛出。
 
 
 
第五步:放入芋艿煎至表面微黄,加入盐炒匀。
 
 
 
第六步:加入生抽炒匀。
 
 
 
 
第七步:倒入适量清水或者肉汤煮一两分钟,再撒入葱花炒匀,即可出锅享用。
 
 
 
立秋后,大鱼大肉都靠边站,秋天吃它最补身体,5块钱能买3斤!这道简单美味的葱油芋艿,大家喜欢吗?
 
 
 
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